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深圳前海粵十信息技術(shù)有限公司商務(wù)部·冷鏈大數(shù)據(jù)應(yīng)用推廣工作組/組長(zhǎng)單位
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)/副會(huì)長(zhǎng)單位
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什么是冷鏈管理?

發(fā)布時(shí)間:2024-01-30

您上周末在餐廳吃的牛排怎么樣?您的孩子接種了麻疹疫苗嗎?您喜歡在床頭柜上新鮮玫瑰的香味中醒來(lái)嗎?肉類、疫苗、鮮花等等都有一個(gè)共同點(diǎn)——它們都需要冷藏運(yùn)輸才能以未受污染或可用的狀態(tài)到達(dá)您手中。這就是冷鏈管理概念發(fā)揮作用的地方。


冷鏈?zhǔn)轻槍?duì)需要達(dá)到客戶要求的冷藏溫度的產(chǎn)品的物流管理流程。這是一個(gè)過(guò)程,因?yàn)樗婕皥?zhí)行一系列任務(wù),以沿著冷供應(yīng)鏈準(zhǔn)備、存儲(chǔ)和運(yùn)輸產(chǎn)品。冷鏈產(chǎn)品若未能保持低溫,將導(dǎo)致其無(wú)法使用,從而導(dǎo)致產(chǎn)品浪費(fèi)。

冷鏈管理



冷鏈的要素有哪些?


貯存


當(dāng)冷鏈產(chǎn)品離開(kāi)制造商場(chǎng)所時(shí),冷鏈并沒(méi)有啟動(dòng)。首先是將產(chǎn)品儲(chǔ)存在冷藏設(shè)施中。 如果冷鏈產(chǎn)品制造商沒(méi)有保持產(chǎn)品低溫所需的存儲(chǔ)設(shè)備,他們將冷鏈業(yè)務(wù)外包給能夠提供設(shè)備的合作伙伴。 許多 3PL 公司提供倉(cāng)庫(kù)設(shè)施來(lái)存儲(chǔ)冷鏈產(chǎn)品一段時(shí)間,一些常見(jiàn)類型的冷藏設(shè)備和設(shè)施包括冷藏集裝箱、冷藏室、冷卻器、冷箱、速凍柜和疫苗載體。


包裝


為了使溫控產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中保持質(zhì)量,必須正確包裝。正確的包裝有助于最大限度地降低產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也確保冷鏈上產(chǎn)品的節(jié)能存儲(chǔ)。


監(jiān)控


冷鏈產(chǎn)品的供應(yīng)商可能需要跟蹤有關(guān)其貨運(yùn)的特定類型的信息,具體取決于他們制造的產(chǎn)品類型。這些信息包括溫度范圍和其他環(huán)境參數(shù)。


運(yùn)輸

冷鏈產(chǎn)品可以通過(guò)公路、鐵路、空運(yùn)或海運(yùn)進(jìn)行運(yùn)輸。 冷藏車、冷藏集裝箱等各種專業(yè)運(yùn)輸車輛和設(shè)備用于運(yùn)輸和冷藏貨物。


送貨


冷鏈管理還可能涉及根據(jù)最終用戶消費(fèi)者偏好的接收冷貨物的方法來(lái)交付貨物。


冷鏈管理的主要趨勢(shì)是什么?


零擔(dān)運(yùn)輸

在冷鏈貨物制造商一直在尋找管理運(yùn)營(yíng)成本的方法的世界中,零擔(dān)運(yùn)輸服務(wù)是一種受歡迎的緩解方式。銷售食品和藥品的公司不再需要支付整個(gè)拖車或整輛卡車的費(fèi)用來(lái)將貨物運(yùn)送到消費(fèi)市場(chǎng)。他們所需要做的就是為他們使用的空間付費(fèi)。

?為了從零擔(dān)運(yùn)輸中受益,供應(yīng)冷鏈產(chǎn)品的企業(yè)應(yīng)確保其貨物為存儲(chǔ)和運(yùn)輸做好充分準(zhǔn)備,以便承運(yùn)人不必花費(fèi)資源來(lái)處理包裝錯(cuò)誤的貨物。他們可能還需要投資運(yùn)輸管理系統(tǒng),因?yàn)樵S多零擔(dān)托運(yùn)人在技術(shù)采用方面進(jìn)展緩慢。


GPS技術(shù)

經(jīng)營(yíng)冷鏈產(chǎn)品的企業(yè)希望密切關(guān)注其發(fā)貨狀態(tài)。他們想知道一切都按計(jì)劃進(jìn)行,貨物將按時(shí)到達(dá)目的地。即使配備了制冷系統(tǒng),對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品也無(wú)法長(zhǎng)久保存。因此,某些食品和藥品的交付延誤可能會(huì)導(dǎo)致巨大的損失。


?受過(guò)培訓(xùn)的人員在冷鏈中的重要性


在談?wù)摾滏湽芾頃r(shí),人們很容易討論流程、技術(shù)和設(shè)備,而忽視人才在確保產(chǎn)品沿冷鏈高效流動(dòng)方面所發(fā)揮的重要作用。為了使冷鏈物流取得成功,必須在流程的每個(gè)步驟中使用專業(yè)的的優(yōu)秀的員工,包括存儲(chǔ)、包裝、狀態(tài)監(jiān)測(cè)和運(yùn)輸。專業(yè)化是確保高效冷鏈管理的關(guān)鍵!


需要幫助對(duì)冷鏈物流進(jìn)行管理嗎?聯(lián)系我們,針對(duì)您的情況和需求提供針對(duì)性的解決方案。

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